Описание:

Создание этого вина вдохновлено историей Судакской долины, где белый автохтонный сорт Кокур был описан ещё в конце XVIII века. Долина была дном древнего моря, в её каменистых почвах высокая доля известняка. Климат мягкий, средиземноморского типа. Терруарные черты подходят для белых вин с высоким потенциалом к выдержке. Создание сухого «Кокура Премиум» вдохновлено 130-летием «Массандры». Виноград собран вручную. Мягко переработан на современном пневматическом прессе. Медленное брожение в нержавеющих емкостях при низких температурах и выдержка на тонком осадке.